厚揚げとモロヘイヤの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆厚揚げは縦半分に切ってから、横に1ｃｍ幅に切る
   
   ◆モロヘイヤは、茎から葉だけをちぎる
   
   ◆人参はピーラーで薄切りにする

2. 2

   ◆フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを焦げ目がつくまで炒める（強火）
   
   ※あまり弄らないようにして、焦げめをつける

3. 3

   ◆モロヘイヤと人参を追加し、フライパンをあおって炒める
   
   ◆弱火にしてから（＊）で調味し、全体に絡めて火を止める