材料（２～３人分）
- かぼちゃ
- 1/4個
- 塩
- 小さじ1/2弱
- ★おろし大蒜
- 少々
- ★コショウ・ナツメグ
- 各少々
- パルメジャン（おろしたもの）
- 大さじ2～3
- 生クリーム
- 大さじ2～3
作り方
-
- 1
- ◆かぼちゃを種をとり、食べやすい大きさに切る
◆湯気のあがった蒸し器に、皮を下にして入れて塩をふり、柔らかくなるまで蒸す
-
- 2
- ◆耐熱器に蒸したかぼちゃを入れ、（★）をまぶす
◆パルメジャンを全体にふりかけ、生クリームを回しかける
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- 3
- ◆高温のオーブンで、焦げ目がつくまで焼く
おいしくなるコツ
かぼちゃは、塩をしっかりめにふって蒸す
きっかけ
簡単にグラタンを楽しみたいときに
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