焼きレンコンの辛子醤油＊お弁当のおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆レンコンは、7～10ｍｍ幅の半月切りにする
   
   ◆水分を拭く

2. 2

   ◆フライパンに油を中火で熱し、レンコンを並べ弱火にする
   
   ◆そのまま弄らずに焼く
   
   ◆狐色に焼けたらヒックリ返す

3. 3

   ◆３～4分ほど焼いたら火を止める
   
   ※裏面は軽く焼く程度でいい、狐色まで焼くと水分が抜けすぎて硬くなる

4. 4

   ◆よく混ぜた（＊）にレンコンを絡める