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タン塩レシピ・作り方

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牛タンは塊を買ってきて、自分で厚めにスライスします

材料（２～３人分）

牛タン（下処理済みの塊）: 300ｇ

★酒: 大さじ1

★塩: 小さじ1/2～1

★おろし大蒜: 1カケ分

太白ごま油: 小さじ1

黒コショウ: 小さじ1/4

・・・: ・・・

かいわれ大根: 1パック

プチトマト: 5～6個

レモン: 1/2個

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作り方

1

◆牛タンは好みの厚さにスライスする

◆（★）を揉みこむ

◆油を揉みこむ
2

◆フライパンを強火にかけ、熱くなったら牛タンを1枚づつ重ならないように置く

◆そのまま弄らず、焦げめがついたらヒックリ返し、サッと焼いたら皿に取りだす

※焼き過ぎないこと
3

◆すべて盛りつけたら、黒コショウを挽く

◆根元を切ったかいわれ大根、プチトマト、櫛型に切ったレモンを添える

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩加減はお好みで

きっかけ

夕食で

公開日：2020/02/07

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関連情報

カテゴリ: 牛タンビールに合うおつまみお肉のおもてなし料理夕食の献立（晩御飯）焼肉のたれ

関連キーワード: 牛タン塩焼き焼肉おもてなし　肉

料理名: タン塩

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きばななんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

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