材料（1～2人分）
- 豚ロース肉（焼き肉用）
- 150～200ｇ
- ＊石垣島ラー油（たべるラー油）
- 小さじ1～3
- ＊うすくち醤油
- 小さじ2～3
- ＊きび砂糖
- 少々
- ＊白ごま
- 小さじ1～2
- ・・・
- ・・・
- ★豆もやし
- 1袋
- ★人参
- 3ｃｍ
- ★韮
- 5～6本
作り方
-
- 1
-
- ◆ボールに（＊）を混ぜておく
◆塩を少々入れた（分量外）湯をたっぷりと沸かす
※1リットルくらい
-
- 2
- ◆人参は繊切りに、韮は2～3ｃｍに切る
◆豆もやしと人参は２～３分茹で、最後に韮を追加し、すぐ笊にあげて湯をきる
◆同じ湯で、豚肉を茹でて笊にあげ、湯をきる
-
- 3
- ◆豚肉が熱いうちに（＊）によく混ぜる
◆水気をしっかりきった（★）を皿に盛りつけ、その上に豚肉を（＊）ごとかける
おいしくなるコツ
たれの味はお好みの加減で・・・・
きっかけ
夕食で
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