くわいの空揚げシナモン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くわいは、洗います。

2. 2

   そのままつかってもよいです。洗ったあと水気は、取ってください。私は、外の皮は、包丁で、剥きました。クワイの芽の先をななめに少しきります。

3. 3

   サラダ油をフライパンに入れて火にかけます。

4. 4

   くわいを中温から、低温ではしでときどき混ぜながら揚げます。

5. 5

   茶色い色になつたら、取り出して、キッチンペーパーで余分な油を取ります。そのあとに、盛り付けて上から味塩とシナモンを振ります。