マグロの尻尾と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロのしっぽはロープが付いたまま売っていました。
   
   ロープを取って、皮に鱗が沢山で取れなかったので皮も剥ぎ取りました。(お好みで皮付きでも◎)

2. 2

   その後、食べやすい大きさ切る。

3. 3

   大根は一口大に切って圧力鍋で柔らかくしたもの使用。

4. 4

   フライパンに油を入れて火をつけ、②を入れて両面焼き色を付ける。

5. 5

   その後、大根と残りの調味料を入れて５分ほど煮る。
   
   自然に冷まして鯵を含ませたら完成です。
   
   食べるときに更に煮詰めても◎