みつばの塩びたし レシピ・作り方

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きばな
シンプルで香りのいいお浸し

材料（３～４人分）

糸みつば
3～4束
＊出汁（濃いめ）
カツプ1
＊塩
小さじ1/2～2/3

作り方

  1. 1
    ◆みつばの、硬い根元は落とし、サッと茹でて笊にあげる

    ◆なるべく急いで冷ます
  2. 2
    ◆みつばは食べやすい長さに切って、かるく絞る

    ◆よく混ぜた（＊）に、みつばを浸す

    ◆ラップをかけ、冷蔵庫で３０分ほど冷やす
  3. 3
    ◆器に食べる分だけ盛りつける

    ※冷蔵庫で２日
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

みつばは水に晒さない

きっかけ

日本酒のおつまみで

公開日：2019/10/11
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜作り置き・冷凍できるおかず前日に作り置き
関連キーワード
糸みつば お浸し 塩びたし 日本酒に合う
料理名
みつばの塩びたし

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きばな なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

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