材料（２人分）
- ブロッコリー
- 1/2個
- 豆苗
- 1袋
- ＊出汁
- 1カップ
- ＊酒
- 大さじ1
- ＊塩
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分ける
◆豆苗は、根元の硬い部分を切り落とす
-
- 2
- ◆鍋に（＊）を沸かし、沸騰したらブロッコリーを入れて１～２分ほど煮る（好みの硬さに）
◆煮汁の味見をして、足りないようなら塩を追加する（分量外）
-
- 3
- ◆豆苗を追加して、サッと煮たら火を止める
※火加減はずっと中火
◆器に、煮汁ごと盛りつける
おいしくなるコツ
おこのみで、仕上げに胡麻油をおとしても美味しい
きっかけ
おつまみ兼おかずで
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