材料（２～３人分）
- なめこ（生）
- 1パック
- ＊出汁
- 100～150cc
- ＊酒
- 大さじ1
- ＊醤油
- 大さじ1～2
- ＊みりん
- 少々
- ＊梅酢（あれば）
- 数滴
- ＊赤唐辛子（輪切り）
- 少々
- 大根おろし（汁を軽くきったもの）
- 1/2カップ
作り方
-
- 1
- ◆なめこは根を切り落とし、笊に入れて解す
◆流水をかけて洗い、水をよくきる
-
- 2
- ◆鍋に、なめこ、（＊）を入れて強火にかける
◆煮たってきたら火を弱め、混ぜながら２～３分ほど煮る
-
- 3
- ◆大根おろしを加え、煮立つ直前に火を止める
おいしくなるコツ
醤油の量はお好みで・・・・
きっかけ
胃にやさしいおつまみ
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