さつま芋団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆さつま芋は洗浄し、皮つきのまま茹でるか蒸す
   
   ◆熱いうちに皮をむいて潰し、片栗粉と塩を混ぜる
   
   ※硬さはお好みで
   
   ◆食べやすい大きさの小判型にまとめる

2. 2

   ◆フライパンにサラダ油を熱し、弱火でじっくり両面を焼く
   
   ◆皿に盛りつける

3. 3

   ◆同じフライパンに（★）を入れて砂糖を溶かし、水溶き片栗粉でトロミをつける
   
   ◆さつま芋だんごにかけ、黒ごまをふる

4. 4

   ※水溶き片栗粉
   片栗粉と水は１：２