ビーフカツ、グレイビーマッシュルームソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステーキ肉は周りの脂身を取り除き、肉叩きで両目を叩き、半分にカットする。

2. 2

   パンは手で小さくちぎり、ミキサーにかけて少し粗めのパン粉を作る。

3. 3

   器に卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜる。

4. 4

   1 に小麦粉、3、2 を順に絡めて180度に熱したフライヤーで揚げる。

5. 5

   表面に焼き色がついたら、フライヤーから取り出す。

6. 6

   鍋にグレイビーの粉と粉がかぶるぐらいの水を加えて混ぜ、マッシュルームを加えてとろみがつくまで混ぜる。

7. 7

   5 に6 を添えて出来上がりです。