オニオンシンジャーソース＊作り置き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆玉葱はみじん切り
   
   ◆生姜はよく洗って、皮ごと擂り下ろしておく
   
   ◆鍋に、酒とみりんを合わせ、かるく煮たててアルコール分を飛ばす

2. 2

   ◆オリーブ油を熱し、玉葱と塩を入れて、うすく狐色になるまで炒める（弱めの火加減）
   
   ◆酒とみりんの鍋に、炒め玉葱、おろし生姜、醤油、きび砂糖、酢を入れ、弱火で煮つめる

3. 3

   ◆ポタッと煮詰まったら火を止める
   
   ◆冷ましてタッパーなどに入れ、冷蔵する
   
   ※冷蔵で１週間