ラムステーキ、マッシュルーム添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラム肉とスライスマッシュルームを容器に入れ、トリュフオイルを振りかけ、オイルがしっかり馴染むように揉み込むように混ぜ、一晩冷蔵庫で保存する。

2. 2

   フライパンに油を敷き、1 を入れて焼く。

3. 3

   表面に焼き色が付いたら、ひっくり返して裏面も焼く。

4. 4

   両面に焼き色が付いたら、火を弱めて中まで火が通るまで焼く。

5. 5

   ラム肉の中まで火が通ったら、火を止めてお皿に盛りつける。