牛肉としらたきの甘辛煮＊お弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆しらたきは食べやすい長さに切り、玉葱は薄切り、マッシュルームは４つ切り、ピーマンは切って種をとり一口大に切る

2. 2

   ◆フライパンを熱し、牛肉・しらたき・玉葱・マッシュルーム・ピーマンを入れ、しばらく弄らず焼く（強火）
   
   ◆牛肉をひっくり返し、（＊）を注ぎ全体に炒りつける

3. 3

   ◆牛肉だけ取りだし、炒めながら煮汁を煮つめる（中火）
   
   ◆汁気が少しになったら、牛肉を戻してかるく炒め、醤油とコショウで味を整え出来上がり

4. 4

   ◆バットに平らに入れ、冷ます
   
   ◆冷ましたごはんに、まず牛肉を敷きつめ、のこりの具を上に詰める
   
   ◆紅しょうがを添える