きざみキャベツと胡瓜の薄塩漬け レシピ・作り方

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きばな
ごく少量の塩で漬けるので、サラダ感覚の浅漬けです
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

キャベツ
1/2玉
胡瓜
1本
塩
小さじ1/2弱

作り方

  1. 1
    ◆キャベツは繊切り、胡瓜は薄く小口切りする

    ◆ボールなどに入れ、塩を和える
  2. 2
    ◆重石をかける

    ※なるべく重いものを使う、うちは2.5キロを使っています
  3. 3
    ◆水があがったら、冷蔵保存する

    ※食べるときは軽く絞って・・・

    ※冷蔵で３日
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

重い重石を使うと、少量の塩でもうまく漬かります

きっかけ

朝ご飯で

公開日：2019/06/10
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関連情報

カテゴリ
キャベツ作り置き・冷凍できるおかず朝食の献立（朝ごはん）きゅうりの漬物きゅうり
関連キーワード
キャベツの浅漬け 一夜漬け 甘塩漬け 薄塩漬け
料理名
きざみキャベツと胡瓜の薄塩漬け

このレシピを作ったユーザ

きばな なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

つくったよレポート（ 2 件）

2021/09/20 13:33
さっぱりしていて美味しかったです。(^～^) キャベツと胡瓜合いますね!! お弁当の付け合わせにもピッタリです!!(*^▽^*)
chiharu-mama
2021/03/05 20:31
きゃべつ、千切りじゃなくて細切り位に太いんですが、美味しく頂きました(⁎•ᴗ•⁎)♪
v(。・・。)るん♪0394

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