材料（２人分）
- 新玉ねぎ
- 1個
- パプリカ
- 少々
- アボカド
- 1個
- ＊レモン汁
- 小さじ2
- ＊うすくち醤油
- 小さじ2～3
- ＊わささんしょう（ハウス）
- 小さじ1～2
- うすくち醤油
- 少々
- パセリのみじん切り
- 少々
- レモン
- 1/8個
作り方
-
- 1
-
- ◆新玉ねぎとパプリカは薄切りして、冷水にサッと晒し、笊にあげ冷蔵庫内で水をきる（１５～３０分）
-
- 2
-
- ◆アボカドは切って種をとり皮をむく
◆ボールに入れて、スプーンでかるく崩す
◆調味料（＊）を和え、冷蔵庫で冷やす（１５～３０分）
※種を一緒にすると変色しない
-
- 3
- ◆野菜とアボカドペーストを盛りつける
◆うすくち醤油を、野菜に軽くふりかけ、パセリをふってレモンを添え、供す
おいしくなるコツ
冷たくして・・・・
きっかけ
おつまみで
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