ピンクグレープフルーツ入りのもずく酢 レシピ・作り方
材料（２人分）
- もずく
- 40～50ｇ
- ピンクグレープフルーツ
- 1/2個
- ＊出汁
- 150cc
- ＊うすくち醤油
- 小さじ2～3
- ＊千鳥酢
- 小さじ1～2
- ＊味の母（みりん）
- 小さじ1
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆もずくは笊にあげ水洗いし、よく水をきる
◆グレープフルーツは薄皮をむき、果肉をおおまかにほぐし、供す直前まで冷蔵する
-
- 2
- ◆調味料（＊）を混ぜ、味見をして薄いようなら、塩でととのえる
◆もずくを浸し、冷蔵庫で冷やす（１０分）
-
- 3
- ◆器にもずく酢を盛りつけ、グレープフルーツを上に乗せる
おいしくなるコツ
つめたく冷たく
きっかけ
すこしご馳走感を・・・
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