ふうせん揚げ＊餃子の皮とチーズで＊ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 餃子の皮（小）
- 4～5枚
- プロセスチーズ
- 20～30ｇ
- 塩
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- プロセスチーズを小さく切る（好みの大きさでいい）
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- 2
- 餃子の皮の端を水でぬらし、チーズを乗せて半分に折り、しっかりと閉じる
-
- 3
- 高温の油でイッキにあげる（上下を返しながら）
-
- 4
-
- 油をきって、熱いうちに塩をふる
おいしくなるコツ
揚げ油の温度が低いと膨らみません、高温で短時間揚げ、が膨らませるコツです
きっかけ
包み方をかえたら、偶然に膨らんだので定番化した
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