超簡単　炒めるだけの！野菜の味噌炒めレシピ・作り方

Name: 超簡単 炒めるだけの！野菜の味噌炒め
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: キャベツ 1/4個; 人参 1/3本; 玉ねぎ 1/2個; 八丁味噌(赤味噌) 大さじ2; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; ごま油 大さじ1

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約15分
100円以下

フリ子ちゃん

家にある野菜をまとめて、野菜炒めをしていたのですが、変わった味付けはないかと、甘辛くした八丁味噌を使用しました。材料費も気にならない節約レシピです。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

キャベツ: 1/4個

人参: 1/3本

玉ねぎ: 1/2個

八丁味噌(赤味噌): 大さじ2

砂糖: 大さじ1

みりん: 大さじ1

酒: 大さじ1

ごま油: 大さじ1

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作り方

1

野菜を一口大に切っておく。
2

八丁味噌を砂糖とみりん、酒で練っておく。
3

フライパンにごま油をしき、中火で野菜を炒める。
しんなりしてきたら、そのまま、手順2の味噌をかけて、味付けする。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は、手早く強めの火で炒めるのがコツ。味噌は、東海地方だと甘辛い味噌が市販されているので、それを使用すれば、更にお手軽になります。これに、豚肉をくわえたり、しめじなどきのこを加えたり、材料は無限にあります♪

きっかけ

とにかく、簡単に、おいしい野菜炒めを食べたくて！

公開日：2019/03/19

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このレシピを作ったユーザ

フリ子ちゃん趣味は、石鹸作りや編み物、雑貨作り、珍しい植物を育てることです。目指しているのは、自給自足です～そしてゴミをなるべく出さないこと～自然に優しく～収穫したヘチマタワシに、手作り石鹸で、食器洗いと、家事も楽しくこなしています♪ お菓子作りやキャラ弁など、子供も大人も喜ぶ楽しいお料理を作っていきます！簡単でも、完成度の高いものを目指します♪ 材料も、家にあるもの、お手軽なものを使ってます。