簡単おいしい♪　春　つくしの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つくしのはかまをとり、水に一晩浸けて、アクを取る。

2. 2

   水洗いし、水を切る。フライパンに油をしいて、炒める。

3. 3

   少ししんなりしてきたところで、砂糖、酒を加える。なじんできたら、めんつゆを加え、ここで、つくし佃煮が完成する。

4. 4

   更に、割り混ぜた卵を、フライパンにふんわり流し込み、蓋をして火が通れば、完成！