春巻きリメイク＊春巻きの卵とじ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春巻きは半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。えのき茸は根元を切り落として手でバラバラにほぐす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を温めしょうがを炒める。香り立ったら玉ねぎを入れて炒める。

3. 3

   玉ねぎの色が透き通ってきたらえのき茸を入れる(※玉ねぎの上にちらすように入れる)。

4. 4

   玉ねぎ・えのきの上に春巻きをのせる。★を合わせた調味液を回しかけて蓋をして30秒蒸し焼く。

5. 5

   溶いた卵をまわしかけて中強火で10秒焼く。卵が半熟の状態で火を止める。蓋をして蒸らす。

6. 6

   フライパンを滑らすようにして器に盛って下さい♪