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鶏皮のピリ辛酢みそ和え レシピ・作り方

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ねこすけ
安くて美味しい鶏皮を使った簡単おつまみレシピです♪

材料(2人分)

鶏皮
150g
★マルサンとろける味噌(合わせ)
大さじ1
★酢
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★豆板醤
小さじ1/4
★チューブのおろしにんにく
5mm
炒りごま白
少々
きゅうり(せん切り)
1本
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作り方

  1. 1
    鍋に湯を沸かし酒大さじ1と塩ひとつまみ(分量外)を加え、鶏皮を入れて1分半茹でる。
  2. 2
    ザルにあげてしっかり湯切りする。
  3. 3
    ボウルに★を混ぜ合わせる。
  4. 4
    鶏皮を細切りにする。
  5. 5
    [3]に鶏皮を入れて和える。
    ※冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。
  6. 6
    器にせん切りのきゅうりと[5]を盛る。炒りごまをふる。

きっかけ

ビールや焼酎によくあいます♪

公開日:2018/08/31

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉簡単おつまみビールに合うおつまみ焼酎に合うおつまみ100円以下の節約料理
料理名
鶏皮のピリ辛酢みそ和え

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