材料（2人分）
- マスカット
- 16粒
- 水
- 150ml
- 粉寒天
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ1.5
- 梅酒
- 50ml
作り方
-
- 1
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- 鍋に水と粉寒天を入れる。かき混ぜながら弱火で1～2分沸騰させる。砂糖と梅酒を加えて砂糖を煮溶かす。
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- 2
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- そっと器に注ぎ入れる。泡がたってしまったら爪楊枝等で刺してつぶしておく。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
-
- 3
-
- マスカットの皮をむき、種があれば取り除く。よく冷えた寒天の上にマスカットをのせる。
-
- 4
-
- マスカットの皮を綺麗にむく『湯むき』
↓
レシピID：
1010022400
参考になさって下さい♪
きっかけ
5年物の自家製梅酒で作ったら超まろやかな梅酒寒天ができました。
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