たっぷり青ネギとなめこの味噌汁 レシピ・作り方

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Suzhoutomo
なめこ味噌汁はあまり作らないのですが...
青ネギが有ったのでたっぷり入れて作りました。
思った通り美味しかったです(*^0^*)
みんながつくった数 2

材料(3~4人分)

なめこ
100g
青ネギ微塵切り
大さじ1
木綿豆腐
80g
★水
700ml
★鰹だし(顆粒)
小さじ1/3
合わせ味噌
大さじ3

作り方

  1. 1
    なめこはザルに空け軽く水洗いをしてから水切りをします。豆腐は1センチ角ほどに小さく切ります。
  2. 2
    ネギは青い部分を微塵切りにします。
  3. 3
    鍋に★を入れ中火で熱し沸騰したら、なめこと豆腐を入れ再度沸騰させます。
  4. 4
    沸騰したら合わせ味噌とネギを入れアク取りをして火を止めれば出来上がりです。

おいしくなるコツ

ネギは青い部分を使うと甘目な味に変わりますので使ってみて下さい。なめこは一旦水洗いする方が良いです。

きっかけ

なめこが食べたくなり青ネギと合わせ、ネギ味の甘目の味噌汁にしてみました。

公開日:2018/08/28

関連情報

カテゴリ
なめこの味噌汁なめこ
関連キーワード
青ネギ なめこ 味噌汁 ネバネバ
料理名
たっぷり青ネギとなめこの味噌汁

このレシピを作ったユーザ

Suzhoutomo ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。 写真は厚み8センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)オハズカシィ 料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、 最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀`*)ウフフ 50過ぎの男が料理なんて・・・昔なら言われましたけど。 日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。

つくったよレポート( 2 件)

2021/04/20 23:55
美味しくできました!
ほっこり⭐︎小町
2019/03/28 01:07
とっても美味しく頂きました(^^)/ごちそうさまでした☆彡
mariron★

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