残った天ぷらで作る卵とじ天丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   天ぷらをトースターで温める。
   薄めためんつゆを準備する。
   卵を溶いておく。
   三つ葉は粗く刻む。

2. 2

   鍋にめんつゆを入れて火にかける。

3. 3

   めんつゆが沸騰したら天ぷらを入れて、溶き卵をまわし入れる。蓋をして30秒ほど加熱。卵が半熟くらいで火を止める。

4. 4

   丼ぶり茶碗にご飯を盛り、その上に[4]をのせる。お好みで三つ葉を添え、七味唐辛子をふる。
   
   ※今回は穴子天とかき揚げで作りました。
   天丼はかき揚げが入ると美味しいです。