材料（3～4日人分）
- ごぼう
- 270g
- ごま油
- 大１
- ☆砂糖
- 大３
- ☆醤油
- 大３
- ☆酒
- 大１
- ☆みりん
- 大２
- ☆鷹の爪
- 大１
- 白ごま
- 大２
作り方
-
- 1
- ごぼうは皮をむき細切りにする。水にさらし水気を切る。
-
- 2
-
- フライパンにごま油を熱し強火でごぼうを炒め☆を加えてからめる。
-
- 3
-
- ２に白ごまを加え混ぜる。
おいしくなるコツ
強火で手早くいためるのがコツです。歯ごたえを残すようにすることがポイントです。
きっかけ
定番おかずなので作り置きしました。
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