レーズンの蒸しパン 卵・牛乳不使用 レシピ・作り方

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ちい8718
卵・牛乳 不使用です

材料(6個人分)

★薄力粉
100g
★ベーキングパウダー
小さじ1
★塩
ひとつまみ
★てんさい糖
20g
90cc
タマチャンショップのドライレーズン
20g

作り方

  1. 1
    しあわせドライフルーツ、
    サンマスカットレーズン
  2. 2
    蒸し器に水(分量外)を入れて火にかけておく
  3. 3
    ★のついている材料をボールに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる
  4. 4
    水を加え、泡だて器で大きくざっくり混ぜる。
    (混ぜすぎないこと)
  5. 5
    生地をアルミカップの8分目まで流し込み、
    レーズンを均等に散らし入れる
  6. 6
    蒸し器の水が沸騰したのを確認して、【5】を並べ、
    ふきんをかませたフタをして強火で15分蒸す
  7. 7
    竹串をさしても生地がついてこなければ完成です

おいしくなるコツ

蒸すときは強火で、途中でフタを開けないこと。 そうすると生地が割れて美味しそうに蒸しあがります。

きっかけ

レーズンがあったので、簡単に出来そうなおやつを作ってみました

公開日:2017/10/24

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カテゴリ
蒸しパン

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