ふわふわ抹茶ムース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水に粉ゼラチンをいれふやかす。ボウルに抹茶と砂糖をふるい入れ水でのばす。

   

2. 2 鍋に牛乳と砂糖入れ煮立てる。これにふやかしたゼラチンを入れ混ぜ溶かす。
3. 3 ２に１の抹茶と砂糖を加えよく混ぜる。氷水を当て冷やす。

   

4. 4 別のボウルに卵白を入れミキサーで泡立て、砂糖を加えメレンゲを作る。

   

5. 5 生クリームはトロッとするまでミキサーをかける。

   

6. 6 ３が冷えてとろっとしてきたら５の生クリームを入れ混ぜる。４の
   メレンゲも加え混ぜる。

   

7. 7 器に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。