味付けは手順1で決まりますので、濃さ・甘さはお好みに合わせ調整してください。今回レンチン8分/煮付け10分でのさつま芋の柔らかさは「しっとり柔らか」ですので、ホクホク食感にしたい場合はレンチン時間を短くして下さい。
3週連続のさつま芋でしたので、手間を掛けたくなかった事も有り、簡単で懐かしの味に仕上げてみました。
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田舎ではよく出される『醤油甘煮』です。
レンチン後、出汁を入れて煮るだけでOK!