簡単なのに美味い！ しぐれ月見鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギ５ミリ・人参２ミリ程度の厚みに切ります。大根は皮を剥いておろします。焼き豆腐は５等分に切り、豚小間は手で一枚ずつバラします。卵５個を用意します。今回は１人用土鍋を使用します。

2. 2

   鷹の爪は幅１ミリ程度に切り、鍋に★と共に入れて中火で加熱し、沸騰したら火を止めます。

3. 3

   一人用土鍋に白菜を敷き詰めてから、豚小間・ネギ・焼き豆腐・人参を白菜の上にのせ、大根おろしを表面に平らに敷いてから、生卵を１個割り入れます。

4. 4

   土鍋に手順２の出汁を９分目まで入れて蓋をし、沸騰するまでは中火で加熱し、沸騰後は弱火で５分程煮て火を止めて出来上がりです。※卵の半熟度は煮る時間でお好みに合わせてください。