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カフェ風 こどもも喜ぶ！バターチキンカレー レシピ・作り方

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あんこ０８０１
子どもも食べやすく、おもてなしにも◎です。肉の味付けだけして冷凍もでき、仕込んでおけば、楽チンです。水を使わない濃厚なカレーです。
みんながつくった数 1件

材料（4〜5人分）

鶏モモ肉
2枚
☆塩
ひとつまみ
☆ヨーグルト
100g
☆細かく砕いたカレールー
5〜6皿分
☆ニンニクすりおろし
1片分
☆しょうがすりおろし
1片分
玉ねぎ
2個
トマトダイス缶
1缶
生クリーム または牛乳
100ml
ローリエあれば
1枚
バター
10g
塩胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    鶏モモは一口大に、玉ねぎは薄くスライスする。しょうが、ニンニクをすりおろす。
  2. 2
    ポリ袋を用意し鶏モモに、☆の材料をつけこむ。2時間くらい。
  3. 3
    フライパンに油を入れ玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、トマト缶と2の鶏モモ、ローリエをいれる。
  4. 4
    蓋をして弱火で20分くらい煮込む。仕上げに生クリームとバターを入れひと煮立ちさせ塩胡椒で、味を整えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉は漬け込んだまま、冷凍しておけば思い立った時に解凍すれば作れますよ！水を入れないので、蓋をして焦げないようにします。

きっかけ

お友達が作ってくれてとても美味しかったので、教えてもらい、アレンジしました。

公開日：2016/11/03
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関連情報

カテゴリ
チキンカレー
料理名
カレー

このレシピを作ったユーザ

あんこ０８０１ こんにちは。１歳の息子を持つ主婦です！毎日の日記代わりのようにレシピの投稿を始めました。いろいろな方に作った料理を見てもらえるのがとてもうれしいです。よろしくお願いします。

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