キャベツの芯の部分が噛み切れるくらいの蒸し具合がちょうどいいです。キャベツは特に味付けもしませんので、蒸し状態を20分過ぎた頃から串で刺してみて、お好みの柔らかさに蒸す時間を調整して下さい。今回はミツカン味ポンを使っています。
頂き物の大玉キャベツでしたが、いつになっても食べ切れないので、一気に消費できる料理にしました。
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頂き物のキャベツが有ったので作ってみました。
蒸すだけですので簡単です。