手順11で全ての味が決まりますので、ここで味見をして味の濃淡を好みで調整して下さい。弱火でコトコト煮るのがポイントで、お玉で鍋底を擦るように掻き混ぜると焦げ付きません。牛乳を入れた後に泡立つような沸騰は厳禁です。
手間を掛けたおいしいスープものが食べたかったので、 有るもの野菜でクリームスープを作ってみました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
ルーも足りなさそうだったのでスープに変更して。
ちょっと観リッチなクリームスープにしました(^-^)