りんごのヨーグルトパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ヨーグルトパンケーキの生地】
   砂糖と卵を、泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜる。
2. 2 ヨーグルトをレモン汁・サラダ油を加え、よく混ぜる。
3. 3 ホットケーキミックスを加え、混ぜすぎないように大きく混ぜる。
   以上で生地は完成。
4. 4 りんごは、８等分のくし型に切る。
5. 5 卵焼き器にマヨネーズを入れて、火に掛ける。
   薄切りにしたりんごを並べ、両面、うっすら焼き色が付くまで焼く。

   

6. 6 ２回に分けて焼くので、りんごの半量（４つ）をお皿に取り分ける。
7. 7 残ったりんごを卵焼き器の真ん中に並べ、中火にかけ、生地の半量をりんごの上に流し入れる。
8. 8 生地のフチが固まってきたら、四角くまとめるように菜ばし等で生地を寄せる。
   
   生地が安定したら、フタをして、弱火～中火で３分。
9. 9 生地の表面が乾いてきたら、上下を返して、フタをし、弱火にして５分、火が通ったら完成。
   
   残りの材料も同様に作る。