豚キャベツマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯を取り、3cm角に切ってほぐす。
   芯は斜め薄切りに。
   豚肉は長さを半分に切る。
   しめじは石づきを除いてほぐす。
   パプリカは千切りにする。
   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、キャベツを炒める。
   塩少々を振り、全体につやが良くなったら取り出す。

3. 3

   (2)のフライパンにサラダ油大さじ1を足して中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。
   色が変わったら、パプリカ、しめじ、玉ねぎを加えて炒め合わせる。

4. 4

   全体に油が回ったら、酒大さじ1を回し入れ、(A)を順に入れて混ぜる。
   (２）を戻し入れ、さっと炒めあわせて器にもる。