じゃがいもと水菜のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは炊飯器でご飯を炊くときに一緒に入れておく。
   冷めたら皮をむいてつぶす。

2. 2

   水菜は1分熱湯につけて水気を切りみじん切りにする。
   水菜とジャガイモと米粉、豆乳を混ぜ合わせる。

3. 3

   ②をゴルフボール大に丸める。
   パン粉をビニール袋に入れて上記を1個ずつ入れて平らにしながら形を整える。

4. 4

   フライパンに油を熱し③を入れてあげ焼きにする。
   4~5分で焼き色が付いたら返して3分ほどきれいなきつね色になればバットにあげて完成です。