簡単✿新じゃがとズッキーニのラタトゥイユ❤ レシピ・作り方

Name: 簡単✿新じゃがとズッキーニのラタトゥイユ❤
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 新じゃが ４個; ズッキーニ １本; パプリカ １個; 玉ねぎ 小１個; ベーコン １枚; ☆トマト缶（カットトマト） １缶; ☆コンソメ(固形) １個; ☆ケチャップ 大さじ１～２; ☆砂糖 大さじ１～２; ☆塩こしょう 少々; ニンニク １かけ; オリーブオイル 大さじ１～

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約30分
300円前後

ラズベリっち

フライパンひとつで♪新じゃがはレンジで蒸して時短に！
ズッキーニとパプリカを入れた、パンにもよく合うラタトゥイユです♪

材料（2人分）

新じゃが: ４個

ズッキーニ: １本

パプリカ: １個

玉ねぎ: 小１個

ベーコン: １枚

☆トマト缶（カットトマト）: １缶

☆コンソメ(固形): １個

☆ケチャップ: 大さじ１～２

☆砂糖: 大さじ１～２

☆塩こしょう: 少々

ニンニク: １かけ

オリーブオイル: 大さじ１～

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作り方

1

新じゃがはよく洗い、大きい場合は一口サイズに切り、お皿に入れてラップをし、６００ｗ約４～５分加熱します。

その他の野菜とベーコンはざく切り等、適当な大きさに切っておきます。
2

フライパンに油を少量入れて熱し、みじん切りにしたニンニクを入れて炒め香りを出します。
玉ねぎ・ズッキーニ・パプリカ・ベーコンの順に加えて炒め新じゃがも加えて塩こしょうをして炒めます
3

野菜全体がしんなりして火が通ったら、
☆の材料を入れて蓋をし、中弱火で煮込みます。

仕上げにオリーブオイルをまわしかけて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマト缶によって酸味が強い場合があるのでお砂糖を加えて味を調えて下さい。お好みで味を調えて美味しく作って下さい。

きっかけ

野菜をたっぷり入れて簡単に作ってみました。

公開日：2014/06/23

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ラズベリっちいつも、つくレポやたくさんの方に「お気に入りユーザー＆レシピ」に登録して頂いて有難うございます❤ パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆ 毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪ つくレポ、どうぞお気軽にお待ちしてます（＾-＾*）/