しっとり簡単✿里芋と油揚げといんげんの煮物❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥き、一口大に切ります。
   
   さっと洗って軽くぬめりを取り、鍋に入れて水をひたひたの量を入れて中火にかけます。
   
   噴きこぼれるので煮立つ直前に火を弱めます。

2. 2

   里芋に串が通るくらいに柔らかくなったら、茹で汁をこぼすかザルにあげます。ザルにあげた里芋は鍋に戻します
   
   里芋が入った鍋に短冊切りに切った油揚げと★を入れて中弱火で蓋をして煮ます。

3. 3

   煮汁が半分になったら、切ったいんげんを加えて煮汁が少なくなるまで煮ます。
   
   最後に少ない煮汁を絡めて出来上がりです。