桜えびオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・食材
   桜えび・鶏がらスープ
   チューブにんにく・食塩
   黒胡椒・ケチャップ・卵

2. 2

   ・下ごしらえ１
   温めの湯にチューブにんにくと鶏がらスープを溶いて準備します。

3. 3

   ・調理１
   強火で熱したフライパンに、ご飯３合を入れ軽く炒めた後に桜えび・黒胡椒・食塩を全体に塗し炒めます。

4. 4

   ・調理２
   ご飯全体が炒められたら、ケチャップと溶いた鶏がらスープを入れて、更に３分ほど炒めます。

5. 5

   ・調理３
   ご飯がケチャップと混じり色が全体に回ったら火を止め、ご飯を器に移します。

6. 6

   ・下ごしらえ２
   卵１個を茶碗に入れ軽く溶きます。

7. 7

   ・調理４
   強火で熱したフライパンに油大さじ１を入れた後、卵１個を入れてフライパン全体に回し、卵が半生焼きになったら火を止めます。

8. 8

   ・調理５
   ご飯を卵の上にのせてから、菜箸でご飯を包み込みます。

9. 9

   ・盛り付け
   オムライスをフライパンから滑り出しながら、皿に乗せれば出来上がり。
   ※No.6～9を人数分繰り返します。