合挽きミンチの牛蒡バーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を剥きササが気にして水にさらしザルに上げておく。

2. 2

   ボールにミンチ、塩コショウ、ナツメグを入れて良く混ぜる。
   さらに米粉、水も入れて混ぜる。

3. 3

   ②に①を入れて混ぜる。
   4等分して丸める。

4. 4

   フライパンに乗せて中火で焼き色が付くまで焼く。
   焼き色が付けばひっくり返しふたをして弱火で5分ほど焼く。
   竹串をさして透明の汁が出れば焼けており完成です。