塩蔵もずくで作る❤もずく酢❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もずくをさっと洗い、たっぷりのお水を入れて塩抜きします。
   
   １回目は１０分後に水を取り替えて、再び水をたっぷり入れて塩抜きします。
   
   ２回目は３０分後に水を取り替えます。

2. 2

   ３回ぐらい水を取り替えて塩抜きします。
   
   一度、生のもずくを試食してみて、塩抜き下限を味見してみるといいです。
   
   ちょうどよく塩が抜けたらザルにあげて水切りします。

3. 3

   ★の調味料を合わせておきます。
   
   お皿に塩抜きしたもずくを入れて、★の合わせ調味料を加えて混ぜて出来上がりです。