きのこたっぷり＊きのこお月見丼＊醤油麹で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油とニンニク微塵切り、唐辛子を入れ弱火にかける。

2. 2

   良い香りがしてきたら、食べやすい大きさに切ったキノコをいれて中火で炒め、しんなりしたら醤油を入れ火を止める。

3. 3

   2に醤油麹を加えて(火を通さない)さっと和えたら、丼によそったご飯の上にかける。

4. 4

   くぼみを作って生卵を落としたら出来上がり。