材料(2人分)
- ご飯
- 400g
- キャベツ
- 3枚
- 人参
- 1/3枚
- 鶏胸肉(油大さじ1で炒める)
- 150g
- ケチャップ
- 大さじ3
- 塩コショウ
- 少々
- 卵
- 3個
- ※コーヒーフレッシュ
- 3個
- ※味塩
- 少々
- ※味の素
- 3振り
- 油
- 大さじ1
- 乾燥パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- キャベツ・人参はみじん切りにする。
鶏肉は1㎝角に切る。
-
- 2
- フライパンに油を入れて鶏肉を入れて炒める。
鶏肉に火が通れば①を入れて炒める。そこに温かいご飯も入れて炒める。
-
- 3
- ケチャップを入れて塩コショウで味を調える。(濃いめにする)
その後、器に盛る。
-
- 4
- 卵に※を入れて混ぜる。
フライパンに油を入れて卵液を流し入れる。軽く混ぜながら半分ほど火が通れば火を消してコンロから離す。
-
- 5
- ③に④を乗せてパセリを振りかければ完成です。
おいしくなるコツ
コーヒーフレッシュで卵がクリーミーになります。
きっかけ
巻かずに作ってみました。
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