なすのすりゴマ味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・下ごしらえ１
   Aなす３本を2cm角程に切ります。

2. 2

   下ごしらえ２
   容器にC調味料を全て入れ砂糖が溶け込むまでよく掻き混ぜます。

3. 3

   ・調理１
   ゴマ油を入れたﾌﾗｲﾊﾟﾝを中火で熱し、2cm角に切ったAなすを入れ、2分程フライ返しを繰り返しながら軽く炒め、なすの皮に艶を出します。

4. 4

   ・調理２
   炒めたなすに下ごしらえ２の調味料を掛け、２分程煮込んで味を染み込ませ出来上がり。

5. 5

   ・盛付け
   深めの器になすをサッと
   空ければ出来上がり。