茄子のごま風味炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子をたてに半分に切り、１cmくらいのたて薄切りにする。
   切った茄子を水にさらしてアクを取る。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、水をよく切った茄子をしんなりするまで約５分くらい炒める。

3. 3

   次に焼き肉のたれをふりかけ、味をしみこませる。
   皿に盛り付け、ゴマを散らすと出来上がり。