夏にスタミナを★にんにくの芽入り♪ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの芽を５ｍｍ幅の輪切りに切ります。
   
   にんにくの芽を皿に入れラップをし、６００ｗ１分加熱しておきます。
   
   ピーマンは半分に切りヘタと種は取り除いておきます。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉・粗熱を取ったにんにくの芽・★の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
   
   肉ダネを冷蔵庫へ３０分位入れて、冷やして落ち着かせます。

3. 3

   ピーマンの内側に薄く小麦粉をふっておきます。
   
   ２のお肉をピーマンに詰めます。

4. 4

   。フライパンに少量の油を敷き、お肉の面を下にして並べます。
   中弱火にかけ、お肉の表面に焼き色がつくまで、じっくり焼きます。
   
   ここでは蓋はしません（ピーマンがしなってしまうので）

5. 5

   裏面に返し、さらに焼きます。
   ピーマンに焼き色が少しついてきたら、蓋をして２～３分蒸し焼きにして出来上がりです。
   
   お好みでポン酢をつけていただきます。