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大根と揚げ玉のお味噌汁♪ レシピ・作り方

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ラズベリっち
大根のお味噌汁に揚げ玉(天かす)を入れると、コクがでて美味しくなります♪
みんながつくった数 1

材料(4人分)

大根
5cm分
揚げ玉
大さじ2
味噌
大さじ2~
ほんだし
小さじ1
700cc
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作り方

  1. 1
    大根は皮をむき、輪切りにしてから、千切りに切ります。
  2. 2
    鍋に水・大根を入れて火にかけ、大根が軟らかくなるまで煮ます。

    途中アクが出たら取り除きます。
  3. 3
    ほんだしを加えて、火を弱めて味噌を溶き入れます。

    お椀によそって、食べる直前に揚げ玉をのせて出来上がりです。

おいしくなるコツ

揚げ玉を鍋に入れて煮込むと、クタクタに溶けてしまうので、食べる直前に入れてください。 味噌の量は種類によって味が違うので調整してください。

きっかけ

我が家では煮込みうどんに揚げ玉を入れる事があって、コクがでておいしいので、お味噌汁にも入れてみました。

公開日:2013/02/07

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
大根と揚げ玉のお味噌汁

このレシピを作ったユーザ

ラズベリっち いつも、つくレポやたくさんの方に「お気に入りユーザー&レシピ」に登録して頂いて有難うございます❤ パパと中1の女の子と小5の男の子と私の4人家族です☆ 毎日、今日のご飯は何?と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。 各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪ つくレポ、どうぞお気軽にお待ちしてます(^-^*)/

つくったよレポート( 1 件)

2013/07/08 08:06
子供がめちゃくちゃ食べました!油揚げもいいですが、揚げ玉もいいですね!!
ほなみつ♪
ほなみつ♪さん こんばんは☆* お子さんが小さいお口で、柔らかくなった揚げ玉を食べている姿が想像つきますョ(*^-^*) 作って下さって本当にありがとうです✿

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