おでんの素で☆牛蒡入り竹輪と餅巾着の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの皮は包丁の背を使ってこそぎ落とすように皮をむきます。
   ちくわの長さ分に切ったごぼうを、ちくわの穴に入る細さに等分に切ります。
   すぐに水にさらし、約５分アク抜きします。

2. 2

   竹輪の穴の中にごぼうを挿し込みます。
   竹輪の中心を斜めに切ります。

3. 3

   油揚げを半分に切り、袋を作ります。
   切り餅を半分に切って、油揚げの袋の中に入れ、楊枝を使って波縫いのようにして、しっかり閉じます。

4. 4

   鍋に水・おでんの素を入れて火にかけ、沸騰したら２の竹輪と３の餅巾着を入れて、蓋をし、弱火にして約10分～煮て、味を浸み込ませて出来上がりです。