ひじきと豆腐と根菜の煮物♪ レシピ・作り方

Name: ひじきと豆腐と根菜の煮物♪
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 生ひじき ５０ｇ; 木綿豆腐 １丁（２００ｇ）; にんじん １/４本; れんこん ３ｃｍ分; ごま油 大さじ１; ☆醤油 大さじ１; ☆酒 大さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆砂糖 小さじ１; ☆ほんだし 小さじ１

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

ラズベリっち

栄養のある簡単煮物です♪

材料（４人分）

生ひじき: ５０ｇ

木綿豆腐: １丁（２００ｇ）

にんじん: １/４本

れんこん: ３ｃｍ分

ごま油: 大さじ１

☆醤油: 大さじ１

☆酒: 大さじ１

☆みりん: 大さじ１

☆砂糖: 小さじ１

☆ほんだし: 小さじ１

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

○生ひじきはザルにあけ水で洗っておく。
○にんじんは皮をむき、細切りに切る。
○蓮根は皮をむき２ｍｍ幅の輪切りにして、それを６等分位のいちょう切りに切って水にさらしておく。
2

○鍋を熱して、ごま油をひき、生ひじき・にんじん・蓮根を入れてごま油がまわるように軽く炒める。
3

○あらかじめ混ぜ合わせておいた☆の調味料を２の中へ回し入れる。
○木綿豆腐を手で適当な大きさにちぎって加え、蓋をして煮含める。
○全体に味が馴染んだら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○乾燥ひじきを使う場合は水に戻してから使ってください。 ○にんじんと蓮根は薄く切ると火の通りが早く、味が馴染みやすいです。 ○豆腐から水が出ますが、煮汁が少ないので、焦げ付かないように煮込み過ぎ注意です。

きっかけ

ひじきとお豆腐を使った簡単な煮物を作ろうと思ったので。

公開日：2012/10/15

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ラズベリっちいつも、つくレポやたくさんの方に「お気に入りユーザー＆レシピ」に登録して頂いて有難うございます❤ パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆ 毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪ つくレポ、どうぞお気軽にお待ちしてます（＾-＾*）/